An unseren Kochabenden genossen wir folgende Menüs.

Metzgete Tavolata

Gebratene Leberschnitte auf Apfel-Nüssli-Salat

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Gekochter Speck mit Birnen-Kabis-Salat

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Rippli mit Aprikosensenf und Salzkartoffeln

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Blut- und Leberwurst-Spätzli mit Paprika-Sauerkraut

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Salat aus Grapefruit und Orangen

Trofie in Safran-Suppe

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Gefüllter Paprika-Ring

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Malaffi mit Ofen-Fisch

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Flammstock

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Schokoladen-Tarte

Rhabarbersuppe mit Erdbeersalat

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Frühlingssalat mit Spargel und Erdbeer

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Forellenfilet auf Rhabarbergemüse

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Rosmarinlamm mit grünem Spargel

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Erdbeer-Rhabarber-Pie mit Rhabarber- Limetten-Mousse

Shirazi-Salat mit Granatapfel

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Orientalisches Fladenbrot mit zweierlei Dip

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Rindfleisch-Pistazien Hacktätschli
Grüne Spargeln in Harissa-Marinade

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Hähnchenfilet mit Safran & Rosmarin
Persischer Kräuterreis

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Erdbeer- und Ananas Carpaccio mit zweierlei Kräuterzucker

Tomaten-Aprikosen-Gazpacho

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Melonensalat mit Rindfleisch-Spiessli

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Zanderpäckli in Tomatensauce

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Gratiniertes Lamm auf Ofenkartoffeln-Kichererbsen-Auberginen-Mix

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Erdbeer-Party-Dessert

Pilz-Crostini, Peperoni Cremesuppe

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Herbstsalat mit Dammhirschleber

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Schweinssteak mit Teufelssauce, gefüllte Zucchini, Minzkartoffeln

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Birnen flambiert

Lachsmousse mit Käsechips

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Gemüse-Tatar

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Pilz-Cappuccino mit Pilz Crostini

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Zanderfilets mit Paprikachips- Kruste

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Wildgeschnetzeltes mit Rotkraut & Knöpfli

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Birnencrème mit Schokoladenwürfeln & Joghurtkuchen

Rüebli-Lebkuchen-Suppe mit Ingwer

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Marroni-Fenchelsalat

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Gnudi (Ricottakugeln) mit gebratenen Pilzen und Salbeibutter

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Pilz-Ragout mit Schweinefilet und Butterreis

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Marroni-Steinpilz-Mousse